Cream Ale

Cream Ale

BEVERAGES - HAND-MADE BEER

Information

ABV: 4,5% IBU: 18 EBC: 4 ITA: Stile di birra estremamente chiara e beverina, risalente al pre-proibizionismo americano, prodotta utilizzando una piccola percentuale di mais, per conferirle maggior freschezza, ed eseguendo una fermentazione a basse temperature per enfatizzarne il corpo assai delicato. L'amaro è leggero e l'aroma di luppolo appena percepibile. ENG: Extremely clear and crisp beer whose recipe dates back to American pre-prohibition period, it is produced using a small percentage of corn, to increase its freshness, and performing a low temperature fermentation to emphasize its very delicate body. Its bitterness is extremely low and the aroma of hops is barely perceptible.
Subcategory
Hand-made beer
CANEDIGUERRA - CDG SRLA3/126Forte dall’esperienza più che decennale del birraio Alessio “Allo” Gatti, il birrificio CANEDIGUERRA è nato ad inizio 2015 nel centro del capoluogo di provincia piemontese Alessandria. Immagine lineare, come lo è la filosofia brassicola, CANEDIGUERRA propone una gamma di birre tradizionali rispettose dei canoni stilistici di riferimento, affiancata da una varietà di produzioni sperimentali e di collaborazioni internazionali, tutte rigorosamente non filtrate né ovviamente pastorizzate. Spearheaded by the now more than decade-long experience of brewer Alessio – AKA “Allo” – Gatti, CANEDIGUERRA was established in early 2015 in the center of the Piedmontese city of Alessandria. With an essentialist image that reflects the underlying philosophy of its beers, CANEDIGUERRA features a range of traditional beers that respect the stylistic canons of reference, besides an array of experimental productions and international collaborations, all strictly unfiltered and unpasteurized.

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