PASTORIZZATORI A TUNNEL
FOODPROCESSING - MACHINERY AND TECHNOLOGY
Information
Strutture in Aisi 304 monoblocco o modulari per le installazioni più grandi. I cicli termici sono: fase di riscaldamento, pastorizzazione/mantenimento, fase di raffreddamento. La struttura portante contiene le vasche di processo e le tubazioni di distribuzione. I tetti sono facilmente asportabili per le operazioni di manutenzione – le vasche inclinate, i chiusini rettangolari, i doppi prefiltri estraibili a protezione delle pompe facilitano le operazioni di svuotamento, pulizia delle vasche e delle pompe. Il tappeto di trasporto è in materiale sintetico ad alta resistenza, a richiesta in Aisi 304. Le valvole di registrazione, le pompe e i motoriduttori sono posti esternamente per semplificare le operazioni di manutenzione. L’utilizzo di spruzzatori particolari che necessitano di basse prevalenze e il recupero termico unito alla bassa quantità di acqua nelle vasche assicurano un’ottima efficienza energetica. Il PLC integrato registra i dati di processo ed interviene su eventuali anomalie in modo istantaneo.