Serbatoio per la reidratazione lieviti

Il sistema di reidratazione è un monoblocco montato su ruote, a uno o due serbatoi, contente un sistema integrato pensato per gestire in maniera automatica o manuale la fase di reidratazione e attivazione del lievito. Questa macchina si può utilizzare come serbatoio di stoccaggio a bassa temperatura per il lievito recuperato da precedente fermentazione. La gamma include macchine manuali a partire dai 100 litri a salire, fino ad arrivare a versioni completamente automatiche.