Fare la birra in casa. Guida completa per homebrewer del terzo millennio – di F. Antonelli e A. Ruggiero

“Alzi la mano chi non è stato folgorato dalla prima IPA assaggiata e non ha pensato che sarebbe stato bellissimo provare a maneggiare malti e luppoli per provare a ricreare una tale combinazione di profumi e gusto”. Inizia così il percorso alla scoperta del mondo della produzione casalinga della birra, alla ricerca della prima ricetta, passando per nuove esperienze, in un viaggio che porta l’appassionato a divenire un vero e proprio artigiano birrario, sempre con lo stesso obiettivo: stappare la bottiglia e assaggiare per la prima volta la propria creazione. Un libro dall’approccio moderno, nato con l’intento di spiegare con chiarezza e in maniera dettagliata come si produce birra in casa alla luce delle nuove tecnologie e delle ultime conquiste teoriche. Un manuale esaustivo capace sia di prendere per mano il neofita e accompagnarlo passo dopo passo a produrre buona birra, che di rispondere ai dubbi e alla sete di conoscenza dell’homebrewer più evoluto in cerca di approfondimenti e consigli. “Fare la birra in casa. Guida completa per homebrewer del terzo millennio” è un prodotto che nasce dalla collaborazione tra la casa editrice Publigiovane e il network Fermento Birra. Gli autori del libro sono due esperti di lungo corso, Francesco Antonelli e Angelo Ruggiero, che nel libro guidano i lettori alla scoperta di tecniche e nozioni sulla birrificazione casalinga e lo fanno in modo competente ma non saccente, tecnico ma non tecnicistico, culturalmente progressista e comunicativo, anche grazie al coinvolgimento di altri autorevoli homebrewer italiani.