MBS 300

MBS 300

FOODPROCESSING - MACHINERY AND TECHNOLOGY

Information

Sala cottura per la produzione di 300 lt di mosto finito di birra. La filosofia progettuale è il due tini con le fasi di ammostamento/filtrazione (tino 1) ed ebollizione/whirlpool (tino 2). Assemblaggio su telaio fisso AISI 304 , realizzazione dei collegamenti in AISI 304 per il trasferimento del mosto con valvole manuali e n°2 pompe sanitarie con regolazione dei flussi di lavoro. Tutto in AISI 304 e AISI 316. Il riscaldamento dei tini può avvenire mediante generatore elettrico ad olio diatermico o mediante generatore di vapore. Posizionamento esterno dello scambiatore di calore a piastre con il gruppo di ossigenazione del mosto. Tramite il PLC è possibile controllare tutto il processo dai comandi per la gestione del vapore, alle valvole di miscelazione delle acque, i processi automatici di ammostamento ed ebollizione, il processo di filtrazione e la cantina di fermentazione.
SPADONI BEER DIVISION SRLA3/058L'azienda è leader nella costruzione di impianti chiavi in mano per la produzione della birra da 1,5 hl a 120 hl. Costruisce: sale cottura tecnologiche e automatiche, a decozione, ad infusione o miste, a due o più tini, mash filter, cantine di fermentazione e maturazione, cip, dry hopping, hop back, hop rocket, propagatori lievito, carbonatatori per dosaggio CO2, pastorizzatori flash, filtri specifici per birra, sistemi di trasporto del malto, sistemi raffreddamento e riscaldamento etc... The Company is leader in the turnkey plants manufacturing for beer production from 1,5 hl to 120 hl. In summary the company builds: decoction, infusion or mixed brewhouse with 2 or more tuns, technological and equipped with automation, mash filter, fermentation and maturation cellar, cip , dry hopping, hop back, hop rocket, yeast propagators, inline carbonation system for CO2, specific filters for beer treatments, transport malt system, cooling and heating systems etc...

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