Pulled Turkey

Pulled Turkey

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Versione originale del famoso Pulled Pork, il Pulled Turkey viene preparato con carne di tacchino italiano allevato a terra. Le sovracosce e ali di tacchino vengono marinate con un mix di spezie e cotte lentamente. La speciale cottura sottovuoto permette di mantenere tutti i succhi durante la cottura, ottenendo così una carne tenera, saporita e succulenta, caratterizzata da intensi profumi e un gusto ricco. Ottimo per farcire hamburger, tortillas, bruschette o come secondo. Per una preparazione ottimale cuocere il pulled turkey in forno a 200°c per circa 15 minuti con il proprio liquido fino a doratura, sfilacciare insieme al liquido e servire.
MENU' SRLA7/041Menù srl è un’impresa leader nella produzione di specialità alimentari destinate alla ristorazione professionale:condimenti,salse e creme,funghi,primi piatti,pietanze,preparati per dolci,dessert.Ha sempre risposto con nuove proposte all’evoluzione del gusto,mantenendo costanti la qualità delle materie prime,l’igiene della lavorazione,la sicurezza delle confezioni.Una ricerca della qualità garantita a 360°,dalla selezione del prodotto fresco all'attenzione speciale nei confronti del cliente. Menù, founded in 1932 in Cavezzo, Province of Modena, in the middle of the Food Valley, is a leading company in the foodservice business in the production of food specialties: tomato sauces, preserved vegetables, pestos and sauces, desserts ingredients.Menù is the point of reference for all Italian Specialties and can meet the needs of the most demanding chefs: more than 800 products in the catalogue to support the creativity and the new ideations of the chef in the kitchen.

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